Фасоль обыкновенная (барбунья)

Фасоль барбунья – это травянистый представитель семейства бобовых. Отличается от стандартных белых бобовых внешней розово-белой шелухой и преимущественно белыми зернами. Фасоль на оливковом масле – это яркий пример закуски турецкой кухни. Семейство: Бобовые (Leguminosae). Места произрастания в Турции Фасоль произрастает по всей стране. Вид фасоли красноватого цвета с крапинками называется «Барбунья». Употребляется как в стручковом виде, так и в виде бобов.